アメリカ伝統的スイーツ【失敗しないブルーベリーマフィン】

英会話やアメリカンライフも学びながらかマフィンを作ろう

アメリカとあなたをリアルタイム結んだオンラインレッスン。アメリカのスタイリッシュなカフェで人気のスイーツを作ってみたいと思う方は、ここからスタートです。

一度学べば一生もの。これからずーっと美味しいマフィンをつくっていきましょう。

初心者さんでも最初から美味しいマフィンがつくれるるようになりますよ。

こんなお悩みありませんか？

• ふんわりとした食感がだせない
• マフィンがペッシャンコになる
• マフィンの見た目がよくない
• いつも出来上がりに一貫性がない
  
  そのお悩み、私と一緒に解決しましょう！
  

講師からのメッセージ

アメリカのケンタッキーからこんにちは！

ブルーベリーマフィンの作り方をオンラインでお伝えします。

このレッスンを開催しようと思ったきっかけは、日本に短期間戻った時、アメリカのマフィンとして売られているものが、全然アメリカンっぽくなかったから。そしてこれを、”アメリカのマフィン”と思って欲しくないな….と、感じたからなんです。

アメリカンは朝食や夕食、あるいは軽いスナックとしてよくマフィンを食べています。

サイズも小さい一口大のものから、ジャンボサイズまで豊富にあり、特にブルーベリーマリンは食感もよくアメリカでは人気のマフィンです。

なんと、毎年７月１１日には、知る人ぞ知る、「ナショナル・ブルーベリー・マフィン・デー」があるほどブルーベリーマフィンは人気のスイーツ。

ブルーベリーには体の酸化や錆びさせるもの（フリーラジカル）をカバーする強力な抗酸化物質も含んでいます。健康と美味しさを兼ね備えたブルーベリマフィンは誰もが好きな人気のマフィンです。

こちらに出ている画像は、私がフロリダにいた時によくいっていたカフェ。

見てわかるようにレストランの名前がBlueberry Muffin というほど、ブルーベリーマフィンはカフェショップには欠かせないんですよ。

甘さもほどほどのアメリカンマフィンをあなたのキッチンで再現してみませんか？

このレッスンの特徴

• アメリカのカフェショップで売られているマフィンや、現地のスーパーで売られているマフィンを食べつくしている講師が、ローカルアメリカンにも好評な基本のアメリカンマフィンの作り方を学ぶことができます。
• アメリカからリアルタイムで繋がり、レッスン中にはマフィンについてはもちろん、日本ではなかなか知ることができないホントの今のアメリカを知ることができます。
• 英会話、外国人との結婚、海外で仕事など、海外生活に興味がある人にはレッスン中の雑談の中で自分の夢を現実にするヒントを伝えていきます。

レッスン内容

生地の用意の仕方、混ぜ方、材料がもつ意味、オーブン管理など基本のマフィンの作り方を学び、自分だけのオリジナルのマフィンを作ることができるようになります。

開催日時・受講方法・料金・用意するも

開催日時：　
受講方法：ZOOMでおこないます。ZOOMの使い方はこちら＞＞＞
料金：　３５００円
定員：　４名

＜用意するもの＞
マフィンパン、マフィンカップ、ボウル、ゴムベラ、計量器、軽量スプーン、レシピにある材料
* 詳細はお支払いを確認後、受講者に詳細を登録されたメールに送信します。

・アメリカのカフェショップで売られているマフィンや、現地のスーパーで売られているマフィンを食べつくしている講師が、ローカルアメリカンにも好評な基本のアメリカンマフィンの作り方を学ぶことができます。

・アメリカからリアルタイムで繋がり、レッスン中にはマフィンについてはもちろん、日本ではなかなか知ることができないホントの今のアメリカを知ることができます。

・英会話、外国人との結婚、海外で仕事など、海外生活に興味がある人にはレッスン中の雑談の中で自分の夢を現実にするヒントを伝えていきます。

レッスンの流れ

このレッスンを受けるメリット

マフィン作りの基本的なテクニックやヒントを知ることができるため、今度はあなた一人でも自信を持って美味しいマフィンが作れるようになります。

またクラスではマフィン作りだけではなく、今のアメリカを垣間みることができます。

たとえば今回のレッスンでお伝えするのは、

• 今のアメリカってホントに日本で報道されるようなアメリカなの？
• マフィンってアメリカではどう利用されているの？
• アメリカのカフェショップで人気のスイーツにはどんなものがあるの？
• スーパーで売られているマフィンはどんなものがあるの？
  

などの現地レポートも含め、ちょっとしたカフェでの英会話もご紹介。

クラスの最後にはマフィンができるだけでなく、カフェショップでの英会話フレーズも話せるようになりますよ。

講師プロフィール

ジャマイカでの赴任、ニュージーランドにてカフェショップ立ち上げなどに携わった経験があり、アメリカではカフェ・ショップ、レストランで短期間経験を積むために働く。日本ではまだまだ知られていないバターミルク発酵菌をニッチな日本のマーケットに販売している。

 講師からのメッセージ

アメリカン料理教室主催　佐藤かおる

アメリカ　ケンタッキー在住。以前、旅行関係、プロモーションのためカリブ海に浮かぶ小さな島、ジャマイカに３年間赴任。この間、キューバやナッソーにも出向きカリブ海の食生活を経験。また、米国邦人雑誌、新聞に投稿なども行う。

さらに、ニュージーランドではカフェショップ立ち上げに短期間携わった経験もある。

アメリカのフロリダ州では、カフェ・ショップ、レストランで朝食やランチ、バッフェ、ウエディングの用意、設定の経験を積む。

現在は社内通訳をする傍ら、オンライン料理教師としてレシピ考案を続けており、特に本当のアメリカンアップルパイを知ってほしく、動画やオンラインで本場アメリカから本場アメリカンアップルパイの作り方を伝授している。

その他、日本ではまだまだ知られていないバターミルク発酵菌をニッチな層に紹介、販売をしている。

講師からのメッセージ

本場アメリカのマフィンの作り方を学んで、あなたの料理スキルを新たなレベルに引き上げましょう。

料理と一緒に英語やアメリカンライフを学べるオンラインレッスンで、楽しいひと時を過ごしてくださいね！