アメリカからオンリーワンを目指したオンライン料理レッスンのインストラクターとして
ホームページへようこそ！
無数のレシピサイトが存在する中、こちらのサイトをご訪問いただき、心より感謝申し上げます。私がこのサイトを立ち上げた思いを綴ってみました。ぜひご一読いただければ幸いです。
アメリカン料理やアメリカンスイーツの作り方を紹介しているウェブサイトはたくさん存在しますが、実際にそれらの内容を見てみると、「ここのレシピの説明ってちょっと違うかもしれないな」「このようなものはアメリカでは作ってないんじゃいかな」といった疑念が頭をよぎったことが、私の取り組みのきっかけとなりました。
そして、私は単なる「アメリカ風」の模倣ではなく、真の風味を大切にするアプローチを追求したいと考えるようになったのです。
アメリカの食文化は、広大な土地と異なる文化が交じり合い、多様性と魅力に溢れています。
例えば南部のバーベキューやニューオリンズのガンボなど、個性豊かな料理が生まれており、スイーツに関してもアップルパイからニューヨークチーズケーキまで、家庭の温かさや歴史的な背景を感じることのできる逸品が揃っています。
これらの料理には、単なる食事以上の意味が込められており、その歴史に触れることでアメリカの食文化の奥深さが浮かび上がることもあります。
私は、伝統的なレシピや、今のアメリカで人気の料理やデザート作りについて、興味のある方や、アメリカの家庭料理を作ってみたいな、と思っていらっしゃる方に知ってほしい、そんな思いからリアルタイムで行うオンライン料理教室を提供することにしたのです。
アメリカンなトレンディなレシピは、日本でもよく紹介され、その中で人気を博しているものがたくさんあります。
皆さんと一緒に、楽しみながらそして美味を味わいながら、新しい料理のアイデアを発見して頂けたら嬉しいです。