初心者向け
【アップルパイにぴったり！】年中作れるおすすめリンゴ８選
03/25/2023
アップルパイの美味しさは、どのりんごを選ぶかで驚くほど変わります。 私は10代の頃から、アメリカ領事館でシェフをしていた祖母のアップルパイを食べて育ちました。 アメリカに来てから、その味が本場そのものだったと気づき、今も […]
市販バターミルクの「トロトロ成分」は何？添加物の正体をやさしく解説
12/18/2022
●市販のバターミルクって、牛乳にホワイトビネガーやレモンジュースで作るバターミルクとは違うのかな？ ●家でカンタンに作れるバターミルクがホントのバターミルクなのかな？ と、思っていたらこちらの記事が少しはお役にたてるかも […]
【パイ生地が縮む原因8つ】その対策とは｜初心者でも失敗しないコツを解説
05/30/2022
パイやキッシュをきれいに焼きたいのに、「あれ、生地が縮んじゃった…」「フチが落ちてる…」そん困りごとってありますよね。 せっかく丁寧に作ったのに、焼き上がりを見て “がっくり” “しょんぼり…”。そのお気持ち、よーくわか […]