バターミルク

材料の科学
😢【ヨーグルトやバターミルクに付くカビ】自家製は特に注意が必要❕

冷蔵庫から取り出したヨーグルト。さあ食べようとフタを開けた瞬間、「あれ…? なんか変かも…これ、カビかな.....」と思ったことってありませんか? 実は、ヨーグルトやバターミルクにつくカビは、初期のうちは目に見えにくいた […]

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初心者の悩み解決
市販バターミルクの「トロトロ成分」は何?添加物の正体をやさしく解説

●市販のバターミルクって、牛乳にホワイトビネガーやレモンジュースで作るバターミルクとは違うのかな? ●家でカンタンに作れるバターミルクがホントのバターミルクなのかな? と、思っていたらこちらの記事が少しはお役にたてるかも […]

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