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【アメリカンアップルパイ】の秘密：パイ生地にウォッカを入れると驚きの効果が！
11/09/2024
生地をよりシットリさせ作業もし易くさせるウォッカ パイ作りの成功のカギは、何といっても「サクサクでしっとりとした生地」。でも、あなたはいつもパイ生地作りがうまくいっていますか？ 過去に作ったことがあっても、一度はパイ作り […]
【オレンジブレッド】オレンジ風味、ナッツの食感、トッピングのグレースの相性も抜群
09/25/2023
新鮮なオレンジのジュースやゼストを焼菓子やパンに加えると、オレンジ風味と香りがプラスされ、味わい深いおいしさを作り出すことができます。 オレンジを加えるだけで上品な風味に仕上がるため、私は時々ベーキングやクッキングに使い […]
✌【パイ用のパイ皿５種類を比較してみた】使う前に知っておきたい長所と短所👀
12/19/2022
パイを焼くパイ皿って、 •パイの仕上がりにどのような影響があるのかな •オーブンで焼く時間に影響するのかな •パイ皿の種類によって何がどう変わるのかな •パイのお皿は種類が色々あるけれど、一番良いのはどれかな   […]
😨【乳酸菌のことホントに知ってる？】💦勘違いをしている人が多い”乳酸菌”についてカンタンに説明
11/23/2022
乳酸菌って何？ と問われたら、「乳酸菌は菌でしょ。」と答えちゃったら、それはちょっと恥ずかしいかも。 あなた「えっ？ 違うんだ・・・」 わたし「そうなの、違うんです」 乳酸菌とは、発酵作用を営む微生物で、酵母・乳酸菌・ […]
パイ生地作り【 きれいな焼き色（きつね色）をつけるコツについて】
06/26/2022
パイ生地にこんがりとした色をつけたい パイ生地、美味しそうな焼き色をつけたい アップルパイの生地に焼き色がなかないんです こんがりとしたキツネな色を付ける方法ってありますか 最初に目を引くのは、パイの上についた美味しそう […]