Kitchen Notes（キッチンノート）
【👌サクサクっとして膨むパイ生地作り】🌈失敗に打ち勝つポイントを紹介
03/26/2023
成功するアップルパイの生地つくり •アップルパイを作りたいですが失敗は避けたいです。•パイを焼いたけど、ふくらみが悪いしサクッとしない・・・。•上手くいったり失敗したり、どうしてこうなるのかな？ 初心者の方でも、パイ作り […]
アップルパイのリンゴはこれ！年中パイが作れる【👉おススメのリンゴ８種類】
03/25/2023
アップルパイを美味しく仕上げるための第一歩は、どんなりんごを選ぶか から始まります。 「アップルパイに向くりんごってどれ？」と迷ったことはありませんか？ 実は、りんご選びには 絶対に押さえておきたい基本のポイントが2つ […]
😨【バターミルクのトロトロ成分】市販のバターミルクに入っている添加物はこれ👈だった
12/18/2022
●市販のバターミルクって、牛乳にホワイトビネガーやレモンジュースで作るバターミルクとは違うのかな？ ●家でカンタンに作れるバターミルクがホントのバターミルクなのかな？ と、思っていたらこちらの記事が少しはお役にたてるかも […]
パイ生地つくり 失敗 生地が縮む【６つの原因と対策について】
05/30/2022
パイ生地が縮んでしまう•パイ生地やキッシュを焼くときに軽く下焼きをしてるんですが、フチがずりおちて縮んでしまうんです。•クッキングブックに載っているような、きれいなフチを作るためのやり方を、教えてください。 絵に描いたよ […]