アメリカからオンリーワンを目指したオンライン料理レッスンのインストラクターとして
ホームページへようこそ！
無数のレシピサイトの中からこちらにお越しいただき、心より感謝申し上げます。このサイトを立ち上げた思いや、私の料理に対する想いを綴っておりますので、ぜひご一読いただけると嬉しいです。
アメリカの食文化は、広大な土地と多様な人々に根ざしており、南部のバーベキューやニューオリンズのガンボ、ニューヨークのチーズケーキやアップルパイなど、地域ごとの特徴が豊かに表れています。これらの料理は単なる「食事」を超え、その土地の文化や歴史を感じさせ、食べることでその地域の雰囲気を味わうことができる魅力を持っています。
また、アメリカには『クッキングセラピー（Cooking Therapy）』という考え方があり、料理を単なる食事作り以上のものとして捉えています。料理は、ストレス解消や感情表現の素晴らしい手段であり、手を動かして創造的に料理をすることで、心がリラックスし、マインドフルネスが促進され、自己肯定感が高まります。私自身も、料理が心身の健康に与える良い影響を実感しており、その楽しさや充実感をぜひ多くの方に感じていただきたいと思っております。
この教室では、単にレシピを学ぶだけでなく、料理の過程そのものを楽しみながら、新しい発見や喜びを感じていただけるよう心がけています。また、参加者一人ひとりとの交流を大切にし、共に成長できる環境を提供するとともに、心身ともにリフレッシュできる場所を作りたいと考えております。
料理を通じて、新たな喜びや発見を一緒に楽しみましょう。