アメリカンスイーツ 人気の定番レシピ

第１回目 アメリカンスタイル ブルーベリーマフィン

マフィン作りは一見簡単そうに見えますが、実際は奥深い焼き菓子の一つ。シンプルな作り方でも、混ぜ方ひとつでマフィンの食感が固くなったり、パサついたりしてしまうこともあるのです。

しかし、時間と材料を確保して挑戦すれば、絶品のマフィンを手作りできるようになります。

このオンラインレッスンでは、大人も子供も大好きな定番のブルーベリーマフィンを作っていきます。ブルーベリーの自然な甘みを引き出し、しっとりとふわっとした風味が広がるマフィン作りの秘訣をお伝えいたします。

マフィンは手軽に挑戦できるため、一度そのコツを掴めば、さまざまな種類のマフィンに自信を持ってチャレンジすることができるようになってきます。

第２回目　スコーン

イギリス発祥のスイーツ、スコーンは一般的にクロテッドクリームやジャムと一緒に楽しむことが知られていますが、アメリカのスコーンはイギリスのスコーンと比べると甘さはずっと控えです。

このスコーンはアメリカでは、クリスマスプレゼント用のスイーツの一つとしても人気が高い一品。

このオンラインレッスンでは、アメリカ流のスコーン作りのための材料の用意から、生地の作り方、焼き上げ方まで詳しく説明します。

一度基本的なスコーンの作り方を覚えてしまうと、その他のフルーツやチョコレート、ナッツなどを加えてアレンジすることができるようになります。

手軽に作れるスコーンは、おうち時間やパーティーにぴったり。スコーン作りのコツをマスターして、素敵なティータイムを過ごせるあなたになりましょう。

第３回目 コーヒーケーキ

アメリカのカフェショップで絶大な人気を誇る、定番メニューのひとつ、コーヒーケーキ。コーヒーと名がつけられていますが、コーヒーと一緒に楽しむことで、口に広がる絶妙な美味しさが引き立つからこの名前がつけられました。（もちろんティーともあいますよ）

この魅惑的なケーキは、シナモンとブラウンシュガーの繊細な調和が香り高く広がり、そこにナッツの食感が絶妙に加わります。まさにカフェショップで提供したい一品と言えるでしょう。しかも、初心者の方でも簡単に作れるレシピですので、ぜひ挑戦してみてください。

あなたの自宅で手軽に、アメリカのカフェ気分を満喫できる、まさにスペシャルなレシピです。